Banalul porumb poate face minuni!

Nu degeaba bunicii noştri au preferat întotdeauna tradiţionala mămăliguţă în defavoarea pâinii! În acest articol am dori să reamintim beneficiile acestei cereale atât de valoroase.

În primul rand, porumbul este o sursă de vitamine, minerale şi fibre. Este bogat în acizi graşi nesaturaţi şi vitaminele A, B, C şi E, precum şi săruri minerale (magneziu, fosfor, potasiu).

Consumul regulat de porumb poate aduce reale beneficii sănătăţii copilului tău. I-l poţi oferi încă de la 4 luni, în formule de cereale special create pentru această vârstă, porumbul fiind una din cerealele fără gluten.

Apoi îi poţi prepara tradiţionala mămăliguţă, pe care o va adora împreună cu o porţie de brânză cu smântână, lapte sau brânză rasă. 

De asemenea, îi poţi oferi faimoşii şi gustoşii fulgi de porumb, sau vara mult îndrăgitul porumb fiert sau copt!

Şi boabele de porumb, consumate în salate sunt o sursă bogată în fibre, doar să nu fie din conservă.

Porumbul îi protejează stomăcelul şi ficatul
Porumbul şi-a demonstrat de-a lungul timpului beneficiile pe care le aduce în protejarea intestinelor. De curând, specialiştii germani de la Universitatea din Köln au descoperit în boabele de porumb, substanţe derivate ale acizilor arahidic şi palmitic. Aceste substanţe acizi graşi de fapt, rezultaţi din oxidarea acidului palmitic şi arahidic, se absorb foarte uşor în intestine.

Porumbul este un bun detoxifiant, ajutând ficatul să neutralizeze toxinele.

Îi reglează copilului concentraţia de glucoză din sânge, reduce colesterolul, cu efecte benefice pe termen lung.

Îi dezvoltă musculatura
La baza acestei afirmaţii stau studiile şi observaţiile fiziologului E.A. Rodriguez care a observat o corelaţie între rezultatele copiilor din Ecuador şi Columbia care practică sporturi de performanţă şi alimentaţia acestora, bogată în terciuri de porumb.

El a iniţiat un amplu program de cercetare în medicina sportivă, descoperind că substanţele derivate ale acidului palmitic au rol în dezvoltarea fibrei musculare, prin modificarea modalităţii de acţiune a hormonilor tiroidieni.

Porumbul – un bun aliat  în probleme cu fierea

Consumul porumbului măreşte secreţia de bilă şi facilitează evacuarea sa, având şi efecte antiinflamatoare biliare. Este de ajutor în afecţiuni ca dischinezie biliară, dispepsie, colecistită.

Porumbul – folosit în terapiile naturiste

• urcior - se pune mămăligă caldă pe pleoape, schimbând-o cât se poate de des
• lipom - se pune mămăliguţă tare, fierbinte, în strat de 3-4 cm pe locul lipomului, iar pe partea care vine în contact cu pielea se presară tămîie fină; se acoperă, pentru a menţine temperatura locală ridicată, iar tratamentul se repetă în fiecare seară, până se răceşte mămăliga
• contra obezităţii -  conferă o senzaţie de saţietate, datorită fibrelor alimentare; persoanelor care consumă regulat porumb li se reduc problemele de genul somnolenţă, lipsa tonusului fizic şi mental, îngrăşare
• stimulează creşterea părului - masajul cu mălai
• efect diuretic - ceaiul preparat din mătase de porumb este foarte eficient ca diuretic şi pentru eliminarea pietrelor la rinichi
• pentru durere în gât şi răceală - se folosesc cataplasme din mămăligă aplicate pe gât sau piept ori se bea seara înainte de culcare, un terci obţinut dintr-o mămăligă moale cu unt şi puţină miere

Cel mai valoros porumb este cel care nu a fost tratat cu ierbicide şi îngrăşăminte chimice. Varianta ideală pentru copilul tău sunt formulele de cereale din porumb BIO!

Omida mancacioasa - o carte pentru bebei şi copii isteti!

Din multitudinea informaţiilor despre şi pentru copii, am ales să vă împărtăşesc azi părerea mea despre o cărţulie foarte educativă.

"Omida mâncăcioasă" de Eric Carle, a primit numeroase distincţii, pentru simplitatea cu care redă complexitatea. Cam în opoziţie termenii, nu-i aşa? Vă detaliez imediat.

Cartea surprinde şi prezintă într-o manieră foarte simplă şi logică, dar foarte atractivă, firul vieţii parcurs de o omidă. Cum se naşte dintr-un ouşor, şi, înfometată fiind pleacă în căutarea mâncării. Parcurge succesiunea zilelor din săptămână, mâncând în fiecare zi câte ceva. Apoi, sâmbătă, mănâncă prea mult, şi evident, o doare burtica. Dar cu leacul potrivit, îşi revine la normal. Apoi îşi construieşte căsuţa, numită cocon, şi doarme două săptămâni. Apoi, când iese, se transformă într-un....fluture!



E o carte cartonată şi foarte rezistentă. Înţelegeţi de ce fac referire la acest aspect!

Bebe, deşi la început poate nu va părea foarte interesat, după câteva interacţiuni cu cărţulia, vă va repeta întreaga poveste. Rolul educativ este urmărit în fiecare detaliu. Copiii învaţă, pe lângă firul vieţii unei omizi, succesiunea zilelor în săptămână, cantităţile, numerele, culorile, denumiri de fructe, mâncăruri, ce se întâmplă când mănânci prea mult sau ce nu trebuie, cum îţi poţi reveni..şi multe altele.

V-o recomand cu căldură şi vă aştept cu opinii!

Truc pentru copiii care nu vor la nani...

Cu siguranţă că cel puţin odată te-ai lovit de riposta micuţului tău în jurul orei de nani. Îţi povestim în acest mic articol cum ai putea să îl determini să meargă la nani fără smiorchăieli.

De obicei, copilul se sustrage sau plânge când este ora de culcare, chiar dacă este evident că este obosit şi trebuie să se odihnească.Ce poţi face? Pui în practică un mic scenariu. Acest joc este potrivit copiilor de 1 an jumătate, doi ani.

Jocul poartă numele de "Tiptil" şi îl vei juca ziua, împreună cu copilul, până se obişnuieşte cu conceptul.

Îi arăţi copilului să meargă tiptil pe vârfuri şi să cânte sau să spună ritmat următoarele versuri:

"Pâş, pâş, pâş pe vârfuri pornim,

Pâş, pâş, pâş, pe vârfuri hoinărim

Pe vârfuri, prin casă-ncetinel

Pâş, pâş, pâş, pe vârfuri ca un şoricel."

Foloseşte o tobă sau o cutie goală de cafea cu capac de plastic pentru a bate ritmul cântecelului. Încurajează copilul să meargă pe vârfuri, tiptil, prin casă. Priveşte-l şi asigură-te că merge pe vârfuri şi nu pe tălpile picioarelor. Atunci când spui cuvântul "şoricel", copilul trebuie să se ascundă precum un şoricel de pisică. Dă-i ideea să se ascundă după o mobilă sau ceva asemănător.

Pentru a-l găsi, chemaţi-l: "Şoricelule, unde eşti?". Copilul trebuie să răspundă spunând: "Şşşşşş ...sunt aici!". Pentru ca jocul să fie mai atractiv, prefă-te că îl cauţi pe şoricelul liniştit. În timp ce vânezi şoricelul ascuns, discută cu el despre cât de liniştit trebuie să fie un şoricel pentru ca pisica să nu îl prindă. Atunci când găseşti "şoricelul", trebuie să te miri de cât de cuminte a fost şi cu ce greutate l-ai găsit. Încurajează-l să meargă din nou pe vârfuri. Verifică dacă merge corect. Ajută-l dacă nu are echilibru.

Acum, să revenim la ora de nani. Calm, sugerează-i copilului să se prefacă că este un şoarece şi să fie liniştit, pentru a nu trezi pisica din somn. Începeţi să cântaţi ori să şoptiţi "pâş, pâş, pâş, pe vârfuri" şi spune-i copilului să meargă în spatele tău, pe vârfuri, în timp ce mergeţi tot aşa prin casă, până ce ajungeţi în camera copilului. Îndeamnă-l pe copil să meargă în pat în linişte, pentru ca pisica să nu-l poată auzi. Aminteşte-i copilului să păstreze liniştea, altfel îl va deranja pe duşmanul şoricelului!

Poate nu va da rezultate din prima încercare, dar cu mult tact şi răbdare, vei reuşi să-l determini pe micul tău să se transforme într-un şoricel ascultător şi liniştit, la ora de nani. Somn uşor!

Reacţia la lumină a nou-născutului

La naştere, copilul reacţionează la lumină, la obiectele strălucitoare sau aflate în mişcare, întorcându-şi puţin capul pentru a urmări stimulul. La început, ochii copilului tău pot părea a nu fi perfect focalizaţi. Dar nu te îngrijora.
Trage draperia, permiţând luminii să intre în cameră. Copilul reacţionează şi se uită către lumină?
Trage din nou draperia, iar în alt loc în cameră, aprinde o veioză sau foloseşte blitzul de la aparatul foto. Evită însă luminarea directă a ochilor bebeluşului! Lasă lumina să bată pe perete. Bebe îşi întoarce capul spre sursa de lumină?
Prin acest exerciţiu banal, îl deprinzi pe bebe cu existenţa celor două direcţii - stânga şi dreapta şi să reacţioneze la stimuli luminoşi. Îl înveţi să-şi mişte capul într-o parte sau alta, având un scop. Vei observa că astfel, bebe va învăţa să recunoască şi să răspundă la vocea mamei de la o vârstă fragedă.
Repetă activitatea timp de o săptămână. Bebe învaţă acum mecanic. Cântă-i, vorbeşte-i, fredonează-i. Bebe are nevoie de aceşti stimuli auditivi.

Jocul este munca zilnică a copilului tău!

De curând, băieţelul meu în vârstă de numai 3 ani şi jumătate, a solicitat "să plece şi el la muncă" împreună cu tati. El vrea să se facă mare, să muncească. Lucru ce mi-a atras atenţia asupra faptului că copiii se maturizează în ziua de azi mult mai repede. Jocul parcă îşi pierde din frumuseţea de altă dată.

Şi imediat mi-am adus aminte că, mai demult, pe când avea câteva luni, am intrat în posesia unei cărţi, ghid, cum vreţi să-i spunem, care prezintă tehnici de lucru şi stimulare a copiilor, din altă perspectivă. Sunt jocuri care folosesc materiale din casă, calde, cu încărcătură, spre deosebire de jucăriile clasice din comerţ.

Există părinţi care încearcă să-şi înveţe copiii anumite noţiuni sau să le cultive anumite abilităţi prea devreme, ceea ce are drept consecinţă, frustrarea acestora. Sau alte concepte sunt prezentate prea târziu sau deloc.

Începând de acum, vă voi împărtăşi din aceste metode simple, cu mijloace la îndemâna fiecărui părinte, în speranţa că vă vor fi de folos în formarea abilităţii de a stăpâni situaţii în care cei mici ar dori să vă domine.

Ce vă pot spune este că noi am pus în practică multe din aceste jocuri, plecând de la necesitatea lăuntrică a băieţeilor noştri de a "li se da atenţie", de a desfăşura activităţi împreună cu părinţii.

Pentru început, iată câteva sugestii, pentru ca jocul să aibă carcater educativ, şi nu doar distractiv:

• alegeţi doar activităţi adaptate vârstei copilului dvs.
• asiguraţi-vă că aţi înţeles scopul propus al activităţii
• adunaţi şi montaţi materialele necesare
• încercaţi să vă notaţi undeva cum reacţionează copilul la fiecare activitate, ca să vă fie de ajutor mai târziu, în evaluare
• începeţi activitatea atunci când copilul este receptiv, şi pare pregătit de joacă
• evitaţi prea multă organizare dar fiţi consecvenţi
• amintiţi-vă că la naştere, un copil are practic o capacitate nulă de concentrare, intervalul de concentrare crescând ulterior, progresiv
• e normal, ca la 4 ani un copil să nu se implice într-o activitate decât pentru foarte scurt timp; durata variază de la copil la copil - sub îndrumare şi cu multă răbdare, durata de concentrare poate fi mărită
• repetaţi o activitate sugerată, timp de o săptămână întreagă - repetiţia este foarte importantă pentru copiii de 1-5 ani
• opriţi jocul atunci când copilul nu pare interesat, sau este frustrat sau neatent - încercaţi mai târziu
• evitaţi să introduceţi activităţile didactice prea devreme - menţineţi un ritm molcom şi continuu

Jocul este munca zilnică a copilului! Instruiţi-l şi îndrumaţi-l cu multă dragoste, răbdare şi bineînţeles cu noi abilităţi formate.

Mineralele, esentiale pentru copii

Fiecare zi care trece este o provocare pentru părinţi, din punctul de vedere al alimentării acestuia: astăzi copilul meu şi-a luat porţia necesară de vitamine şi minerale? 

Şi ne referim aici la câteva esenţiale, cum ar fi calciul, fierul, magneziul, zincul, iodul, fosforul.

Dar cum am putea reţine în cifre, necesarul zilnic al acestor minerale? Oare nu avem suficiente pe cap? 

Fiind părinţi la rândul nostru, vă spunem cum facem noi: reţinem o listă cu principalele surse alimentare bogate în respectivele minerale, apoi ne asigurăm că introducem zilnic măcar un aliment în meniul copiilor.

Necesarul zilnic al principalelor minerale, la copii, pe etape de vârstă

Grupa de vârstă	Calciu mg	Fosfor mg	Magneziu mg	Fier mg	Zinc mg	Iod µg
0 – 12 luni	270	400	80	11	4	40
1 - 3 ani	500	400	90	7 - 8	7	60
4 – 6 ani	800	500	180	10	9	80
7 – 9 ani	1100	700	240	9	10	100
10 – 12 ani	1300	800	270	9	12	120

Cât de important este fierul pentru copil?

• este un bun antioxidant
• implicat în procesul de creştere şi dezvoltarea armonioasă
• ajută la menţinerea unei bune imunităţi
• transportă oxigenul către ţesuturi şi diversele substanţe implicate în metabolismul energetic

Alimentele bogate în fier:

• carnea roşie (dar şi cea de pasăre)
• ficatul, inima, rinichii
• gălbenuşul de ou
• peştele proaspăt şi conservele de peşte (ton, somon)
• broccoli, spanac, salata verde, prazul
• fructele uscate (prune, stafide, caise)
• fasolea uscată, soia, mazărea, lintea
• cerealele integrale (orez brun, tărâţe, ovăz, grâu)

Ce rol are calciul în organismul copilului?

• extrem de important în procesul de creştere şi dezvoltare normală
• ajută la formarea şi menţinerea sănătaţii dintilor şi a oaselor
• implicat în procesele de coagulare a sângelui, transmitere nervoasă, contracţie şi relaxare musculară
• asigură un ritm cardiac normal
• favorizează absorbţia anumitor nutrienţi de catre celule
• lipsa calciului duce la contracţii musculare (cârcei), rahitism, demineralizarea oaselor şi dinţilor

Care sunt alimentele bogate în calciu?

• laptele, iaurtul, brânza, untul – calciul se găseşte într-o formă uşor de absorbit; copiilor de până la 2 ani li se recomandă laptele integral, cu 3.5% grăsime
• spanacul, broccoli
• napii, varza, conopida
• telina, mazărea, fasolea verde
• alunele, nucile
• seminţele de susan
• fasolea boabe
• somonul, sardinele

Ce rol are fosforul în organismul copilului?

• este în strânsă dependenţă de calciu, fiind implicat în creşterea oaselor
• important în menţinerea integrităţii oaselor şi a dinţilor
• buna funcţionare a sistemului nervos şi a inimii

Alimente bogate în fosfor:

• laptele
• brânza
• ouăle
• icrele
• creierul
• carnea

Importanţa magneziului pentru copil:

• indispensabil în buna funcţionare a organelor corpului: ficatul, muşchii, sistemul nervos
• cu rol în arderea glucozei în organism
• împreună cu calciul, ajută activitatea musculară
• lipsa magneziului se resimte mai mult la copii decât la adulţi
• se asimilează cel mai bine în prezenţa vitaminei B6

Care sunt alimentele bogate în magneziu?

• legumele verzi, cu frunze (spanacul, ceapa verde, salata verde, urzicile)
• produsele din soia
• seminţele
• nucile
• migdalele
• fasolea, mazărea
• fructele (avocado, bananele, caisele deshidratate, smochinele)
• cerealele integrale

Zincul în organismul copilului:

• creşte imunitatea
• eficient în cazul răcelii
• ajută la vindecarea leziunilor
• reglează nivelul de vitamina A şi cantitatea în care acesta este eliberată de ficat

Care sunt alimentele bogate în zinc?

• alimentele bogate în proteine de origine animală (carne, peşte, produse lactate, ouă)
• legumele uscate

Ce rol are iodul în organismul copilului?

• participă în special la sinteza hormonilor tiroidieni – deficitul de iod poate duce la apariţia guşei

Care sunt alimentele bogate în iod?

• apa
• sarea iodată
• algele
• fructele de mare
• peştii marini